パン作りをしているとその材料にもこだわりたくなります。 発酵力がある生イーストに出会った時は衝撃を受けました。 独特の香りがあるので苦手という人もいるようですが、捏ねている間に気にならなくなります。 焼きあがりもフワフワ […]